Trái cà có vị đắng giống cà pháo nhưng nhỏ hơn, có gai và màu xanh sọc đốm trắng, cà được trộn cá cơm, một sự kết hợp ngon đáo để giữa hương vị " rừng và biển " 

Đặc biệt là nước cốt chanh pha cùng nước mắm tỏi đây là phần tạo nên hương vị thơm ngon của món gỏi, trong những ngày lạnh giá ăn một miếng gỏi uống một ly rượu là chuẩn bài.